"Nils Oscar - från åker till strupe": dieses Motto ist Anlass, das absolut feine Sortiment aus Schwedens erfolgreichster Mikrobrauerei Nils Oscar anzubieten. Die Nils Oscar Brauerei wurde 1996 von 7 Enthusiasten im Anschluss an eine seit dem 19 Jhdt. bestehende Landwirtschaft gegründet und gehört damit zu den wenigen Mikrobrauereien überhaupt, die vom "Acker bis zum Gaumen" (åker till strupe) ihre Zutaten weitgehend selbst herstellt.

Dies gilt insbesondere für die Malzherstellung, wo ausschließlich Getreide aus eigener Produktion in der am gleichen Ort befindlichen eigenen Mälzerei verarbeitet wird.

Der Pionier Nils Oscar Sundberg war im 19. Jhdt. von Schweden nach Amerika ausgewandert und hatte dort eine erfolgreiche Landwirtschaft geführt. 18 Jahre später kehrte er nach Schweden zurück, um das Erlernte nun vor Ort umzusetzen. Einer seiner Nachfahren gehörte schließlich zu jener Gruppe Begeisterter ("Ölentusiaster"), die die Brauerei (Nils Oscar Bryggeri) 100 Jahre später diesem Betrieb hinzufügten. Mit zahlreichen Events und Verkostungen sehen sie sich als Botschafter schwedischer Bierkultur.

Wer britische Bierstile (IPA, Porter, Barley Wine) mag, wird auch Schwedens Nils Oscar lieben. Ab 1.11.2009 im edelBier Onlineshop.