Beschreibung der Kategorie Boemisches Pils


Charakteristische Werte

Stammwürze in °PBitterwerte in IBUFarbe in EBCAlkohol in vol%Endvergärung in °P
vonbisvonbisvonbisvonbisvonbis
11°13.8°35457124.2%5.4%3.3°4.3°

Beschreibung

Geruch

Vielschichtige Malzaromen, würziger und blumiger Hopfengeruch, dezenter Diacetylgeruch ist akzeptabel aber nicht zwingend. Ansonsten sauber, ohne Fruchtaromen.

Erscheinungsbild

Sehr helles bis kräftiges Gold, mittelmäßig bis sehr klar. Dichter, lang anhaltender weißer Schaum.

Geschmack

Reichhaltiger und vielschichtiger Malzgeschmack, abgerundete und dezente Bittere und ein wüziges Hopfenaroma. Ein wenig Diacetyl ist auch hier akzeptabel aber nicht nötig. Die Bittere ist markant aber nicht übertrieben und hält nicht lange an. Der Nachgang kann zwischen Hopfen und Malz variieren. Keine Fruchtaromen.

Körper

Mittelstarker Körper, ebensolche Kohlensäuresättigung.

Gesamteindruck

Kornig, vielseitig und abgerundet. Trotzdem erfrischend.

Besondere Zutaten

Weiches Wasser, evtl. ein wenig mineralstoffhaltig, Saazer Hopfen, Tschechische Lagerhefe, mährische Gerste.

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